無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 カテゴリ:料理教室( 42 )   

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 料理教室   

今日は月に1度の料理教室。

スフレグラッセとダークフルーツケーキを作りました。
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スフレグラッセはその場で食べて、ダークフルーツケーキは、1人1本焼いたのでお持ち帰りしました。スフレは後味さっぱりで口触りが良く、ダークフルーツケーキは、洋酒が程よい加減で食べやすかったです。そしてパウンド型小で焼いたのですが、なかなか食べ応えがありました。

主人はお酒が苦手なので、今回は私のひとり占め。常温で10日くらい保つようなので、少しずつ食べて楽しみます。
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by 723balance | 2004-12-18 22:27 | 料理教室 | Comments(0)

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 スノーホワイトケーキ   

今日はいいお天気でした。絶好の紅葉日和!でしたが、午後から料理教室があったので、今日は紅葉の写真は撮りに行けませんでした。

ここで、私が行ってる料理教室の説明を少しさせてもらうと、基本料理やおそうざい、野菜料理など色んなコースがあり、各コースは月1回×12回=1年で修了します。実習は1テーブル4人で進めて行きます。今までに「基本料理」「おそうざい」「野菜料理」「お魚料理」を修了し、今は「お菓子」に通っています。1年に1コースずつ受講してきたので、いつの間にか今年で5年目になりました。

今日は直径15cmのスノーホワイトケーキというスポンジケーキを作りました。まず最初にスポンジを焼き、厚みを切って中と外側に生クリーム塗り、上にホワイトチョコを削ったものをのせるというシンプルなもの。1人1ホールずつ作って持って帰りました。(作るものによって、1人1つずつ作る場合と、4人で1つ作って4等分して持って帰る場合とがあります)

b0054956_17461792.jpg家に帰って早速食べてみると…生地がすごくしっとりしているのにびっくり!そして生クリームが爽やかで、上にのったホワイトチョコレートの甘さと、口のなかで幸せに溶け合っていきました。主人に「今までの中で最高傑作!」と太鼓判を押していただきました。ただ、「今まで」が意味する絶対数は圧倒的に少ないんですけど。でも、スイーツ好きの主人が「うまっ、うまっ」と言いながら食べてくれたので、ほんとにおいしいケーキだったんだと思います。

手作りケーキのある暮らしって幸せですね。月に1度の癒し。
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by 723balance | 2004-11-20 17:57 | 料理教室 | Comments(0)