無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 カテゴリ:料理教室( 42 )   

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 4月の復習料理   

4月もまだ途中だけど、たぶんこれ以上は作れそうにないのでUPしときます。

基本料理b0054956_13242977.jpg
・白身魚の蒸し物
・きんとき豆の甘煮
・炊き込みごはん
・かきたま汁

「白身魚の蒸し物」は、魚に塩と酒をふりかけ、薬味をのせて蒸し上げただけの料理。シンプルだけど、素材の味がそのまま生きておいしかった。


おそうざいb0054956_12424684.jpg
・たけのこごはん
・新じゃがと豚肉の照り煮
・さわらの木の芽焼き
・うどとわけぎのからし酢みそあえ

たけのこに新じゃが、さわらにうど…旬をまるごと味わえた献立でした。


+ +

さて、去年の5月から始めた復習料理。途中から自分で決めたルールも無視して気ままに作ってきたけれど、なんとか1年間続けることができました。今まで作ってきたものを改めて振り返っては、しみじみしてます。

バタバタするであろうこれからの生活を思うと、料理とじっくり向き合う時間が持てたこの1年は貴重だったし、普段ならあまり積極的に取り入れない食材や調理法にも挑戦したりして、少しは料理の幅も広がったような気がする。

とりあえずこれでひと区切り。復習料理、やって良かったな。
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by 723balance | 2008-04-23 13:26 | 料理教室

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 3月の復習料理   

日によって、体調が良い時とぐったりして何もできない時と…そんな状態なので、今月も気ままに復習料理に挑戦。

b0054956_17235050.jpg基本料理
五目ずし
ささみとみつばのすまし汁

おそうざい(2月)
・手まりずし、茶巾ずし
・菜の花のからしあえ
・とうふのすまし汁

今月の「基本料理」と、前回作りそびれた「おそうざい」の内容がかなり似ていたので、「おそうざい」の方に挑戦。手まりずしって、丸くてコロンとした形かわいくて楽しいですね。

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by 723balance | 2008-03-31 17:27 | 料理教室

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 2月の復習料理   

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基本料理
・とりの竜田揚げ
・ふろふき大根
・青菜としめじのごま酢あえ

今月の基本料理も、地味ながらおいしくできました。

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by 723balance | 2008-02-29 20:38 | 料理教室

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 1月の復習料理   

1月の復習料理は、途中で気持ちがミシンに向いてしまい、2つのコースしかできませんでした。


基本料理b0054956_1914847.jpg
・さばのみそ煮
・けんちん汁
・やまいもの梅肉がけ

ちょうど1月7日だったので、ごはんは七草がゆを…なんだかヘルシーな献立。

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by 723balance | 2008-02-03 19:13 | 料理教室

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 12月の復習料理   

b0054956_17201078.jpgやっぱり餅は餅屋の餅!

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by 723balance | 2008-01-04 17:49 | 料理教室 | Comments(8)

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 11月の復習料理   

カレンダーもあと1枚になって、クリスマスソングとかも流れたりして、だんだん年末の気分になってきました。

さて11月の復習料理です。
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基本料理
・ぶりの照り焼き
・紅白なます
・さつまいものレモン煮
・結びかまぼこのすまし汁

魚のおいしい季節ですね。「ぶりの照り焼き」は、ぶりの脂と甘辛いたれがよく合います。「さつまいものレモン煮」は、甘みがあっておやつっぽいので、ついついつまんでしまいます。

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by 723balance | 2007-12-01 10:23 | 料理教室 | Comments(14)

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 10月の復習料理   

寒くなると恋しくなる、焼き芋 …?
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by 723balance | 2007-10-29 21:03 | 料理教室 | Comments(8)

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 9月の復習料理   

10月になりましたね。
9月はなんだかすごく早く過ぎたような気がします。

さて、9月の復習料理は…
b0054956_1954136.jpg基本料理
・いわしのかば焼き
・豚汁
・焼きなす

かば焼きにしたいわしは、ちょっとうなぎっぽくなって、グレードが上がります(言い過ぎ?)。豚汁、大好き!

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by 723balance | 2007-10-01 20:23 | 料理教室 | Comments(14)

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 8月の復習料理   

こちらは、前回の復習料理で残ったココナッツミルクを使って、「ほうれん草と鶏肉のココナッツカレー」に挑戦してみた、ある日の昼食。とても簡単で、本格的なお味にびっくり。プチトマトで彩りを添えて、なんとなくミルクティーをお供に。。

レシピはこちら

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さて、8月の復習料理は…>>
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by 723balance | 2007-09-05 00:09 | 料理教室 | Comments(6)

無料のおもしろネタ画像『デコじろう』用アイコン02 7月の復習料理   

7月の復習料理です。
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by 723balance | 2007-08-05 22:27 | 料理教室 | Comments(6)